Emmentaler AOP Bio

«O queijo Emmentaler AOP Bio é diferente de qualquer outro queijo Emmentaler AOP tradicional devido à sua matéria-prima. O leite cru fresco é fornecido exclusivamente por proprietários de explorações na Suíça que cumprem as diretivas nacionais e estrangeiras da confederação BIO SUISSE. O queijo Emmentaler AOP Bio é produzido de modo natural e processado com todos os cuidados necessários. Com o seu aroma típico, perfumado a nozes o Bio Emmentaler AOP é uma verdadeira delícia. »

Mooser Chäsi GmbH, Istighofen Käserei Stäheli GmbH, Frauenfeld

Queijo de pasta dura

tipo de queijo

leite cru

processamento do leite

leite de vaca

tipo de leite

gordo

mín.

45%

teor de gordura

coalho animal

coalho

tolerância

sem lactose
sem glúten

meses

mindestens

período de maturação

sabor

suave
aromático
forte

Labels

Bio
AOP/IGP

região

região de Berna, noroeste da Suíça, Suíça Oriental, Suíça Central

temporada

ao longo do ano

tamanho do queijo

75.00-120.00 kg

Emmentaler AOP

Quem prova o Emmentaler AOP sabe: este queijo mundialmente famoso fala por ele mesmo. O Emmentaler AOP é, fatia a fatia, um pedaço de natureza.

Emmentaler Switzerland
Consortium Emmentaler AOP
Zieglerstrasse 43 B
Postfach
CH-3000 Bern 14
Telefon: +41 (0)31 388 42 42
Telefax: +41 (0)31 388 42 40

info@emmentaler.ch

www.emmentaler.ch

Folge Emmentaler AOP auf: Auf Facebook folgen Auf Youtube folgen Auf Instagram folgen

Zur Hauptsorte-Übersicht

Zum Käsefinder