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Emmentaler AOP Extra
Emmentaler AOP Extra
«O queijo Emmentaler AOP extra maduro faz as delícias dos amigos com apetência para queijos extra aromáticos. O seu aroma forte, a água salgada e a textura fina são um deleite para o paladar.»
CHÄSLAUBE BUSINESS SERVICE,
Zürich
Cremo S.A.,
Villars-sur-Glâne
Dorf-Chäsi Hergiswil AG,
Hergiswil LU
Käserei Kleinstein, Fam. Schöpfer,
Werthenstein
Käserei Niedermuhlern,
Niedermuhlern
Lustenberger & Dürst AG,
Hünenberg See
Napf-Chäsi AG,
Luthern
Pius Hitz Feinkost,
Ebersecken
Queijo de pasta dura
tipo de queijo
leite cru
processamento do leite
leite de vaca
tipo de leite
gordo
mín.
45%
teor de gordura
coalho animal
coalho
tolerância
sem lactose
sem glúten
meses
12
período de maturação
sabor
forte
Labels
AOP/IGP
região
região de Berna,
noroeste da Suíça,
Suíça Oriental,
Suíça Central
temporada
ao longo do ano
tamanho do queijo
75.00-120.00
kg
Emmentaler AOP
Quem prova o Emmentaler AOP sabe: este queijo mundialmente famoso fala por ele mesmo. O Emmentaler AOP é, fatia a fatia, um pedaço de natureza.
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