Cada alimento tem as suas próprias exigências para que o armazenamento seja perfeito. O frigorífico é o melhor lugar para armazenar o queijo: As baixas temperaturas retardam o metabolismo celular e os microrganismos contidos multiplicam-se mais devagar – o queijo permanece comestível por mais tempo e não estraga tão rápido como a temperatura ambiente. É importante que o queijo esteja corretamente embalado, cada peça por separado e com o papel próprio para queijo.