Comida de rua com Queijo da Suíça
Não importa se num festival de comida de rua ou num «parque de atrações»: burgers, bagels e panini conquistam as nossas cidades. Comida de rua é tudo aquilo que é preparado e vendido diretamente na rua. Embora os nomes dos produtos muitas vezes são os mesmos, esta moda culinária ganha terreno à comida rápida: no caso da comida de rua utilizam-se normalmente produtos regionais de alta qualidade. O que poderia ser melhor neste caso que o Queijo da Suíça?
Inspirações de comida de rua do mundo inteiro
A comida de rua é uma viagem culinária por todo o globo: muitas coisas deliciosas do sul da Europa e dos EUA, mas também da Ásia, Índia e da África enchem as ruas da Suíça. Os pratos podem ser perfeitamente preparados em casa e com pouco esforço você consegue um fantástico menu. Uma verdadeira delícia, por exemplo, é uma porção de focaccia quente recheada com espinafre e mozzarella. Ou prefere uma quesadilla com Walliser Raclette AOP e salada? Mesmo o bagel «Crazy Day» com Tilsiter é impactante - divirta-se a experimentar!
O burger perfeito
Faz tempo que o burger não tem precisamente que ver com as cadeias de comida rápida: são verdadeiras obras de arte e ganham grandes adeptos graças aos seus ingredientes frescos de época. O que o burger ganhou em conteúdo, perdeu em nome: hoje em dia já não se chama hamburger se é um burger feito à mão... Na hora de criar um burger, as possibilidades parecem não ter limite: os pães crocantes são recheados com Le Gruyère AOP e Pulled Pork, Appenzeller® com maionese de trufa, Sbrinz AOP e chutney de pera, e muitas outras coisas saborosas.
