Tostas de queijo com legumes

Ingrediente

Para 4 pessoas

• Papel para forno para o tabuleiro

• 8-12 fatias de pão integral
• Cobertura:
• 1 cenoura, lascada com o raspador
• 1 pedaço de alho-francês, aprox. 50 g, cortado em tiras finas
• 200 g de queijo Appenzeller®, ralado com o ralador
• 2 ovos, batidos
• Sal
• Pimenta moída
• Noz-moscada q.b.

Preparação

1. 1 Colocar as fatias de pão num tabuleiro forrado com papel para ir ao forno.
2. 2 Para a cobertura, misturar bem todos os ingredientes e distribuir pelas fatias de pão. Colocar no centro do forno pré-aquecido a 220 °C e deixar cozinhar 10-15 minutos.