O queijo Emmentaler AOP Classic é um pedaço da natureza e cultura da Suíça, com a sua casca uniforme, a sua pasta de cor de marfim, os buracos do tamanho de cerejas e o inconfundível aroma perfumado a nozes. Os apreciadores de queijo valorizam como uma iguaria o queijo de leite cru numa tábua de queijos, bem como em complemento do pequeno-almoço ou como aperitivo da refeição principal. Pode também ser servido como acompanhamento saboroso de um prato quente.
Emmentaler AOP Classic
tipo de queijo
Queijo de pasta dura
processamento do leite
leite cru
tipo de leite
leite de vaca
gordo
mín. 45%
coalho
coalho animal
tolerância
sem lactose, sem glúten
período de maturação
4 meses
sabor
suave
Labels
AOP/IGP
região
noroeste da Suíça, Suíça Oriental, região de Berna, Suíça Central
temporada
ao longo do ano
tamanho do queijo
75-120 kg
Quem prova o Emmentaler AOP sabe: este queijo mundialmente famoso fala por ele mesmo. O Emmentaler AOP é, fatia a fatia, um pedaço de natureza.
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