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Uma olhadela no tacho: As queijarias de demonstração da Suíça

A produção de queijos é uma arte - e os queijeiros suíços são mestres. A melhor oportunidade para conhecer este fascinante ofício artesanal é visitar uma das muitas queijarias de demonstração do nosso país. Ao olhar sobre os ombros dos mestres de queijo, um ou outro segredo é revelado e vivido de perto, quanto trabalho têm e paixão despertam os nossos queijo.

Do leite ao queijo até a boca: nenhum trajeto é tão curto como este numa queijaria de queijo. Quem deseja ter uma imagem própria da famosa arte de produção de queijos, este é o lugar correto.

Além da produção de queijos, há muito mais para viver aqui: Com frequência, a oferta é programa emocionante de atividades num belo cenário - em algumas queijarias de demonstração, os visitantes podem fazer o seu próprio queijo e levar as suas criações para casa. Os eventos típicos como Jassen (jogo de cartas) ou um Stubete (atividade social típica) são realizados regularmente em algumas queijarias de demonstração. Destaques culinários nos restaurantes associados, atividades para crianças e lojas com muitas coisas regionais. Os produtos completam a experiência. Para grupos, as queijarias de demonstração oferecem passeios e atividades especiais, de modo que a visita merece a pena para visitas organizadas por clubes ou equipas. Nas queijarias de demonstração podem ser alugadas salas de conferências - o melhor começo para um fim de semana de treino.

7 vivências para não perder: As queijarias de demonstração mais bonitas da Suíça

Os fãs de queijo encontram plenamente o lugar que lhes pertence: apresentamos as mais belas queijarias de demonstração da Suíça.

Gartenterrasse der Schaukäserei Emmental
Queijarias de demonstração de Emmentaler
Queijarias de demonstração de Emmentaler em Afoltern, Emmental (BE): um tour por quatro gerações de queijarias no qual é demonstrada a produção do Emmentaler em várias épocas - "fazer o próprio queijo" também está no programa.
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Appenzeller® Schaukäsereien Aussenansicht
Queijarias de demonstração Appenzeller®
Queijarias de demonstração Appenzeller® em Stein (AR): Uma experiência multimédia à volta do queijo Appenzeller®. Destaque: Preparar a própria mistura de ervas para a levar consigo para casa.
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La Maison du Gruyère Käseproduktion
La Maison du Gruyère
La Maison du Gruyère in Pringy-Gruyères (FR): uma tour interativa pelo mundo do queijo Le Gruyère AOP – o foco está nas impressões emocionais para todos os sentidos.
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Fromagerie Les Martel
Fromagerie Les Martel
Fromagerie Les Martel in Les-Ponts-de-Martel (NE): queijarias de demonstração pequenas no coração do cantão de Neuchâtel de Jura, que produzem além do Le Gruyère AOP as suas próprias criações muito saborosas como, por exemplo, o Bleuchâtel (queijo azul).
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Schaukäserei Klsoter Engelberg
Queijarias de demonstração no mosteiro de Engelberg
Queijarias de demonstração no mosteiro de Engelberg em Engelberg (OW): maravilhosas queijarias de demonstração numa parte do ativo mosteiro beneditino de Engelberg. Aqui é produzido o famoso queijo «Engelberger Klosterglocke», entre outros.
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Maison de la Tête de Moine Bellelay Aussenansicht
Maison de la Tête de Moine
Maison de la Tête de Moine, Bellelay (BE): Conheça a história do Tête de Moine AOP de primeira mão: os visitantes encontrarão um museu com um guia iPad, uma queijaria histórica, uma cave de queijos e uma degustação de várias especialidades regionais.
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Historische Käseküche, nationales milchwirtschaftliches Museum
Nationales Milchwirtschaftliches Museum
Nationales Milchwirtschaftliches Museum em Kiesen (BE): No pequeno museu, muito da história do queijo para ver. Uma cozinha histórica de queijos mostra as condições de produção de há 200 anos e exposições sobre temas como manteiga ou queijo fundido oferecem variedade.
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