Ingrediente
Para 4 pessoas
- 400 g de fusilli (massinhas em forma de espiral)
- 1 chalota, cortada em juliana
- 1 dente de alho, laminado
- 50 g de manteiga
- 400 g de espinafres de boa qualidade
- Sal, pimenta preta moída
- 30 g de pinhões, torrados
- 100 g de queijo Gruyère, ralado
Preparação
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1 Cozer o fusilli al dente em água a ferver com sal, escorrer.
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2 Refogar as chalotas e o alho em manteiga. Adicionar espinafres, temperar e cozinhar alguns minutos. Escorrer com a peneira.
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3 Misturar a massa com os espinafres. Colocar num prato previamente aquecido, polvilhar com pinhões e queijo Gruyère.
Bon
Appétit
Appétit
