Torres de batata

Ingrediente

Para 4 pessoas

• 1 assadeira com capacidade para 2 litros

• Manteiga para untar

• 8 batatas cozidas com a cascas médias, descascadas, cortadas pela parte inferior e depois em rodela de 1 cm de espessura

Recheio:

• 300 g de queijo Vacherin de Friburgo, cortado em fatias de 5 mm de espessura
• 16 fatias de bacon cru, aprox. 75 g
• 100 g de alho-francês cortado em anéis, ligeiramente encalido
• Pimenta moída
• 2 dl de natas com reduzido teor de gordura

Preparação

1. 1 Dispor por camadas, formando torres, as batatas cozidas com a casca, o queijo, o bacon e o alho-francês. Juntar as batatas à forma untada com manteiga. Regar com as natas.
2. 2 Colocar no centro do forno pré-aquecido a 200 °C e gratinar durante 20-25 minutos.