Ingrediente
Para 12 unidades
Massa:
- 200 g de farinha
- ½ colher de chá de sal
- 10 g de fermento em pó
- Aprox. 1,25 dl de água
- 1 colher de sopa de óleo
Cobertura:
- 2 dentes de alho, picados
- 100-150 g de queijo Raclette, cortado em palitos
- Alcaparras, a gosto
- Tomates cereja, amarelo e vermelho, aprox. 150 g
- 1 lata de anchovas
- 50 g de salame
- Pimenta moída ou Swiss Alpine Herbs ""Raclette e Fondue""
- Farinha para a superfície de trabalho
Preparação
Massa:
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Massa: misturar a farinha com o sal e fazer uma cova ao centro deste preparado e introduzir aí a água dissolvida no fermento e o óleo. Amassar até obter uma massa homogénea. Cobrir e deixar que a massa cresça até ao dobro.
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Cortar a massa em 12 pedaços. Numa superfície polvilhada com um pouco de farinha, esticar a massa até obter a forma de uma língua comprida. Colocar no tabuleiro forrado com papel para ir ao forno, distribuir todos os ingredientes e temperar.
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Levar à grelha inferior do forno pré-aquecido a 220 graus, durante aprox. 10 minutos. Servir de imediato.
Bon
Appétit
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