Tostas de queijo com cervela

Ingrediente

Para 4 pessoas

• Papel para forno para o tabuleiro

• 8 fatias de pão integral
• 1/2 dl de vinho branco ou sumo de maçã
• 8 fatias de queijo Raclette, aprox. 300 g
• Pimentão
• Pimenta moída
• 2-4 salsichas cervela, divididas em dois ao comprido e cortadas diagonalmente

Preparação

1. 1 Colocar o pão num tabuleiro forrado com papel para ir ao forno. Regar com vinho ou sumo de maçã. Cobrir com queijo, temperar. Cobrir com as cervelas.
2. 2 Colocar no centro do forno pré-aquecido a 220 °C e cozinhar durante 10-12 minutos.