Tradição com futuro: Fascinação pelo fabrico de queijo

Desde o leite fresco até o queijo pronto: Este emocionante processo ainda envolve os mesmos processos que há séculos, embora a tecnologia tenha se consolidado em muitas áreas. Aprenda sobre cada um dos passos no fabrico de queijos, como fazer o seu próprio queijo e saiba tudo sobre a Suíça, o país dos queijos, a etiqueta de qualidade e as queijarias de demonstração.