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Tipos de queijo

O Queijo da Suíça divide-se em vários tipos de queijo: Diferenciam-se entre queijo extra-duro, duro, semiduro, de pasta mole, queijo fresco, bem como queijo fundido e creme de queijo. Cada tipo de queijo possui a sua própria característica e diferencia-se quanto ao teor em água e gordura, bem como o processo de fabrico, maturação e armazenagem. Exatamente a mesma variedade das nossas regiões na Suíça!

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