Queijo de pasta dura
50-54%
Teor de água (WFF*)
Os queijos de pasta dura são utilizados de diversas formas em pratos quentes e frios: seja como queijo às fatias, queijo de pasta extradura enrolado, queijo ralado ou em fondue, para cozinhar ou gratinar, como aperitivo ou sobremesa, eles sabem sempre bem. Bem embalados e armazenados em lugar fresco, o Emmentaler AOP e o Gruyère AOP inteiros aguentam bem duas semanas, enquanto o Sbrinz AOP pode ser consumido num prazo de até quatro semanas.
*Teor de água na pasta de queijo sem gordura
